内容简介:
《从小爱吃的菜：60道最贴心的家常菜》是中国旅游出版社出版的图书，作者是贝太厨房。
作为社会中坚力量的一代人，都有过一个物质匮乏的童年，但幼时的滋味却根深蒂固，成了固定的口味。本书收集了60道最贴心的家常菜，包括清新素食、馋嘴肉食、美味鱼虾、鸡蛋豆腐等。相信在制作本书中的佳肴时，更能为你带来浓浓的童时回忆。
图书目录：
清新素食:尖椒土豆丝/蒜茸黄瓜/红烧茄子/四川泡菜/桂花糯米藕/老油条丝瓜/豉椒苦瓜/粉丝炒银芽/酸辣白菜/雪菜炒冬笋/松仁玉米/雪菜豆板酥
馋嘴肉食:火爆腰花/干炸丸子/糖醋小排/红烧肉/回锅肉/粉蒸肉/东坡肉/梅菜扣肉/香辣蹄花/花生猪脚/葱爆羊肉/酱牛肉/白斩鸡/姜母鸭
美味鱼虾：五香熏鱼/炸小黄鱼/大蒜烧鲶鱼/清蒸鱼/酸菜鱼/剁椒鱼头/水煮鱼/清炒虾仁/椒盐虾/响爆鳝糊
鸡蛋豆腐和其它：锅榻豆腐/家常豆腐/麻婆豆腐/红烧面筋/素什锦/椒盐炸豆腐/尖椒鸡蛋/蒸蛋羹/番茄炒蛋/菠菜蛋汤
荤素妙配：鱼香肉丝/京酱肉丝/木樨肉/干煸四季豆/海米冬瓜/鱼香茄子煲/咸鸭蛋黄炒南瓜/蚂蚁上树/狮子头炒青菜/火腿炒蚕豆/黑三剁/香菇焖鸡块/鱼头豆腐汤/冬瓜丸子汤
中国菜知识介绍:米、面、豆/液体调料/固体调料/干货
中国菜技巧:米和面/基础刀功/鱼虾的处理
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发表于 2024-4-16 05:59:37
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